يمكن استخدام الفستق المطحون في العديد من الأطباق والحلويات، فهو يضيف نكهة مميزة وقواماً للأطباق، ويمكن استخدامه في صنع الحلويات مثل الكعك والبسكويت والحلوى، كما يمكن إضافته إلى العجائن لإعطاءها قواماً أكثر سمكاً، ويمكن استخدامه في صنع الصلصات والمشروبات، كما يمكن إضافته إلى السلطات لإضفاء نكهة مميزة عليها
يحتوي الفستق على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهو يحتوي على كمية عالية من فيتامين ب6، ومعادن البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، كما يحتوي على كمية جيدة من الألياف الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
